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風に吹かれて旅するブログ

日々のニュースや出来事・暦・記念日・季節祭事・時事・情報・雑感等を風に吹かれながらまったりとお知らせしています。

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毎月19日は食育の日 「アリスのおいしい革命」とは食事を大切にして、人生を豊かに暮らすこと 食育菜園 "有機栽培" "地産地消"

8月19日はバイクの日、俳句の日、毎月19日はトークの日、食育の日、シュークリームの日、松阪牛の日、クレープの日などの記念日です。


○バイクの日

総務庁交通対策本部が1989年に制定。

「バ(8)イ(1)ク(9)」の語呂合せ。

バイクの安全を考え、バイクによる交通事故の増加を防止するための日。

○俳句の日

正岡子規研究家の坪内稔典らが提唱し、1991年に制定。

「は(8)い(1)く(9)」の語呂合せ。

夏休み中の子供達に俳句に親しんでもらう日。
京都教育大学教授で正岡子規研究家の坪内稔典が提唱。夏休み中の子供達に、俳句に親しんで興味を持ってもらうために、毎年イベントを行っている。

※義秀忌

小説家・中山義秀[なかやまぎしゅう]の1969年の忌日。
 
毎月19日

○トークの日
毎月19日はトークの日です。
  「トー(10)ク(9)」の語呂合わせから、NTTが制定し、1986(昭和61)年6月19日からスタートしました。
  電話でおしゃべりをしてほしいという意味が込められています。
1971(昭和46)年放送開始トーク番組「新婚さんいらっしゃい!」
1976(昭和51)年から始まっている「徹子の部屋」がある
1985(昭和60)年にNTT民営化されたばかりのNTTが薬師丸広子の「あなたを・もっと・知りたくて」をテーマ曲にして大々的にCMを打ち出す。その内容は曲名の通り 「あなたを・もっと・知りたくて……電話してもいいですか・・・」だった。
その翌年に、この「トークの日」が設定され、NTTのCMは同じく薬師丸広子の曲「ささやきのステップ」で、その内容は ”世の中の明るさのみを吸ふごとき黒き瞳の今も目にあり。


○食育の日

・食育の日とは?
 毎月19日は食育の日です。
 「食育の日」は、食育推進運動を継続的に展開し、食育の一層の定着を図るための機会として、「食育推進基本計画」により定められました。「食育の日」には各地で様々な食育の普及啓発活動が展開されています。

毎月19日。自身や家族の食生活を見直して改善を図り、生産者と消費者との交流促進、伝統的な食文化への理解を深める。

※食育とは
 近年の「食」をめぐる状況の変化に伴う様々な問題に対処し、その解決を目指した取組が「食育」です。「食育」という考え方自体は明治時代に既に存在していましたが、食育基本法は、改めてその基本理念を定め、「食育」に法的根拠を付与しました。

・食育とは健全な食生活を実現し,食文化の継承,健康の確保等が図れるように自らの食について考える習慣や食に関する知識・判断力を身に付けるための学習等とされる。
・食育(しょくいく。英語: Food education)とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。
食育は食べ物や栄養について学び、豊かな食生活につなげていくという考え。
食育の狙いは食べることを通して、自分の体や健康について考えてもらうこと。

※食育基本法【しょくいくきほんほう】

食育の基本理念を定め,国,地方公共団体等の食育に対する責務を明らかにし,食育に関する施策の基本事項を定めた法律。2005年6月公布,7月施行。

 食育基本法には食育の定義規定は設けられていませんが、その前文において、食育は、生きる上での基本であって、教育の三本の柱である知育、徳育、体育の基礎となるべきものと位置付けられるとともに、様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるものとして食育の推進が求められるとされています。

 そして、このような食育の推進に当たっては、健全な食生活の実践としての単なる食生活の改善にとどまらず、食に関する感謝の念と理解を深めることや、伝統のある優れた食文化の継承、地域の特性を生かした食生活に配慮すること等が求められています。

 

■TV番組「アリスのおいしい革命」 - NHK BS1 について


BSプレミアム 毎週日曜 午前7:30~7:59放送 (放送終了 再放送不明)


アリスのおいしい革命 - YouTube

アメリカで最も予約が取れないと言われるオーガニック・レストランのオーナーシェフであり、世界にオーガニック農業やスローフードを普及させ た立役者であるアリス・ウォータース。
 「おいしい革命」を引き起こした彼女が、自らの口で、食に対する哲学を今語りだす!
アリスがカリフォルニアの地から、自慢のスローフードやライフスタイルを伝える番組。

アリス自身が自慢の料理の腕を披露!シンプルでおいしい料理のレシピを紹介します。

食育菜園で荒廃した学校を変えた、生命の基本に学ぶプロジェクト「エディブル・スクールヤード – The Edible Schoolyard」を紹介している。

アリスが起こした「食育菜園」の活動では、荒廃していた学校の生徒たちが自ら農業や料理を行うことによって劇的な変化を遂げ、地域と交流するようになった。

"有機栽培" "地産地消" にこだわり、食事を通じて真の意味で豊かな人生を送るというのがアリスの料理哲学である。


「食育菜園で野菜や食べ物を作ることを学ぶのではなく、畑から、キッチンから、食卓から学ぶことは共感と思いやり、忍耐と自律心なのである」。そして食育菜園は子どもたちに未来の方角を指し示し、生きる勇気を与えるとができるとアリス・ウォータースは語る。

 

アリスのおいしい革命 (DVD BOX)

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★アリス・ウォータース ALICE WATERS
Born April 28, 1944 (age 71)
Chatham Borough, New Jersey, U.S.
1944年米国ニュージャージー州生まれ。カリフォルニア大学バークレー校でフランス文学を学ぶ。
1965年、フランスに留学したことをきっかけに、フランス料理に興味を持ち、27歳のときにカリフォルニア州バークレーにレストラン「シェ・パニース」をオープン。
地元で採れた旬のオーガニック食材を使った料理が評判となり、その人気は世界的なものとなる。近年は、スローフード運動、食育などの活動も行っている。


アリスが提唱する”食事を大切にして、人生を豊かに暮らす”という考え方は多くのアメリカ人の食習慣や食べ物に対する考えを変えただけでなく、世界に広がり、「おいしい革命」と呼ばれている。

アリスの哲学は、今もスクールガーデン内の建物の壁に掲げられている。

アリス・ウォータースの哲学
・旬のものを食べよう
・地元で持続可能につくられたものを食べよう
 ・ファーマーズマーケットで買い物をしよう
 ・庭に食べられるものを植えよう
 ・資源を大切に。堆肥をつくり、リサイクルに努めよう。
・料理はシンプルに、五感をすべて使って。
・食べ物に敬意を払い食卓を用意しよう
 ・みんなで一緒に食べよう
 ・食べ物は尊いもの。
・一緒に料理をしよう

The Philosophy of Alice Waters
・Eat seasonally.
・Eat locally and sustainably.
・Shop at farmer’s markets.
・Plant a garden.
・Conserve, compost, and recycle.
・Cook simply, engaging all your senses.
・Set the table with care and respect.
・Eat together.
・Food is precious.
・Cook together.

 

○シュークリームの日
毎月19日。株式会社モンテールが制定。シュークリームをPRする。


○松阪牛の日
毎月19日。株式会社やまとダイニングが制定。松阪牛をPRする。松阪牛の個体識別管理システムの運用が開始された2002年8月19日にちなむ。

○クレープの日
毎月9・19・29日。株式会社モンテールが制定。クレープをPRする。


▼8月19日 航空の日(英語版)(アメリカ合衆国) ライト兄弟の弟、オーヴィル・ライトの1867年の誕生日を記念してフランクリン・ルーズベルト大統領が1939年に制定したアメリカ合衆国の記念日。


●8月19日 歴史・出来事
745年(天宝4載7月18日) - 唐の楊太真が玄宗皇帝の貴妃(楊貴妃)になる。
866年藤原良房が摂政に就任。初の皇族以外の摂政。(新暦10月1日)
1807年富岡八幡祭の人出で隅田川にかかる永代橋が崩落。死者1500人以上。(新暦9月20日)
1832年鼠小僧次郎吉が鈴ヶ森刑場で処刑される。(新暦9月13日)
1933年中等学校野球大会の準決勝で中京商と明石中が延長25回・4時間55分の熱戦。
1934年 - ナチス・ドイツ: アドルフ・ヒトラーをドイツの「Führer(指導者)」とすることが、国民投票の圧倒的多数(89.93%)で承認される。
1944年 - 第二次世界大戦・西部戦線: パリの解放が始まる。
1961年中部地方でM7.0の大地震(北美濃地震)。死者8人。
1962年 - 第44回全国高等学校野球選手権大会で作新学院が優勝し、史上初の春夏連覇を達成。

 


●8月19日 誕生花
酔仙翁[すいせんのう] Rosa Campion花言葉:誠実
カンナ Canna花言葉:妄想
花虎の尾[はなとらのお] False dragonhead花言葉:達成感


●8月19日 誕生日
1883年ココ・シャネル (仏:服飾デザイナー)Coco Chanel[1971年1月10日歿]
1926年東千代之介[あずま・ちよのすけ] (俳優)[2000年11月9日歿]
1934年降旗康男[ふるはた・やすお] (映画監督)
1935年八名信夫[やな・のぶお] (俳優)
1946年ビル・クリントン (米:大統領(42代))William(Bill) Jefferson Clinton
1948年前川清[まえかわ・きよし] (歌手(内山田洋とクールファイブ[元]))
1955年 - ピーター・ギャラガー、俳優
1960年乃南アサ[のなみ・あさ] (推理小説家『凍える牙』『幸福な朝食』)1996年上期直木賞
1962年風間トオル[かざま・とおる] (俳優)
1965年 - キーラ・セジウィック、女優
1970年長谷川真弓[はせがわ・まゆみ] (女優)
1970年 - 森麻季、ソプラノ歌手
1982年 - エリカ・クリステンセン、女優
1986年木村沙織[きむら・さおり] (バレーボール)

●8月19日 忌日
1545年(天文14年7月12日) - 畠山義総、能登国の戦国大名(* 1491年)
1662年ブレーズ・パスカル (仏:数学者,物理学者,哲学者,圧力・応力の単位Pa(パスカル)の名の由来) <39歳>Blaise Pascal[1623年6月19日生]
1819年ジェームズ・ワット (英:技術者,蒸気機関を改良,仕事率・電力の単位W(ワット)の名の由来) <83歳>James Watt08/25説あり[1736年1月19日生]
1923年 - ヴィルフレド・パレート、経済学者、社会学者(* 1848年)
1968年若山喜志子[わかやま・きしこ] (歌人,若山牧水の妻) <80歳>[1888年5月28日生]
1978年マックス・マローワン (英:考古学者,アガサ・クリスティの夫) <74歳>Sir Max Edgar Lucien Mallowan[1904年5月6日生]
1992年嵯峨三智子(嵯峨美智子)[さが・みちこ] (女優,山田五十鈴の子) <57歳>観光旅行中に蜘蛛膜下出血で急死[1935年3月1日生]
2007年南風洋子[みなかぜ・ようこ] (女優) <77歳>[1930年1月22日生]
2012年トニー・スコット (英:映画監督『トップガン』) <68歳>Tony Scott自殺[1944年7月21日生]


■8月19日 イベント
主の顕栄祭(ユリウス暦を使用する正教会)


■2015年8月19日(水)の全国の花火大会一覧
開催日 大会名 エリア名 打ち上げ数
 

2015年7/17(金)〜8/30(日) ※期間中複数日開催あり

ルスツリゾートスペシャル花火大会

北海道虻田郡留寿都村 1200発 
 

2015年4/28(火)〜10/31(土) ※期間中複数日開催あり

第34回洞爺湖ロングラン花火大会

北海道虻田郡洞爺湖町約450発 
 

2015年8/19(水)

おといねっぷ納涼まつり(納涼花火大会&盆踊り大会)

北海道中川郡音威子府村 270発 
 

2015年7/11(土)〜9/6(日) ※期間中複数日開催あり

QVCマリンフィールド 花火ナイター

千葉県千葉市美浜区 約300発  
 

2015年8/19(水)

芦野聖天花火大会

栃木県那須郡那須町 4000発 
 

2015年7/18(土)〜8/23(日) ※期間中複数日開催あり

第21回りんどう湖花火大会

栃木県那須郡那須町 1500発 
 

2015年7/26(日)〜8/31(月) ※期間中複数日開催あり

サマーナイトファイヤーフェスティバル

長野県諏訪市 約800発 
 

2015年7/11(土)〜9/23(水) ※期間中複数日開催あり

ラグナシア 花火スペクタキュラ 「ミスティノーチェ」

愛知県蒲郡市 非公開 
 

2015年7/25(土)〜8/26(水) ※期間中複数日開催あり

夏の鳥羽湾毎夜連続花火

三重県鳥羽市 約100発 
 

2015年7/18(土)〜8/31(月) ※期間中複数日開催あり

花火と音楽の競演「ムーンライトフィナーレ」

三重県志摩市 非公開 
 

2015年8/18(火)〜8/20(木) ※期間中複数日開催あり

土肥サマーフェスティバル

静岡県伊豆市 2000発 
 

2015年7/30(木)〜8/23(日) ※期間中複数日開催あり

伊東温泉夢花火

静岡県伊東市 約1000発
 

2015年8/1(土)〜8/31(月) ※期間中複数日開催あり

片山津温泉納涼花火まつり

石川県加賀市 約200発 
 

2015年8/19(水)

朝来市山東夏祭り花火大会

兵庫県朝来市 約3000発 
 

2015年7/24(金)〜8/24(月) ※期間中複数日開催あり

城崎温泉 夏物語2015 夢花火

兵庫県豊岡市 約200発 
 

2015年8/19(水)

大阿蘇火の山まつり

熊本県阿蘇市 2015発